Mantequilla clarificada Ghee

La mantequilla de vaca se somete a un proceso de clarificación mediante el calor, donde se purifica al evaporar el agua y separar los aceites de los sólidos lácteos, como la lactosa, la caseína, el sodio, bacterias e impurezas. Luego, se realiza un proceso de filtrado para obtener una mantequilla pura.
La mantequilla de vaca es un alimento saludable y contiene antioxidantes y vitaminas A, B12, D, E, K. Es excelente como sustituto de aceites, mantequillas y margarinas industriales. Además, se ha demostrado que puede mejorar la gastritis y el reflujo, favorecer la memoria y la concentración, mejorar la circulación sanguínea y prevenir enfermedades cardíacas. También es beneficioso para la piel, retrasa el envejecimiento y se considera más digestivo que otros lácteos. Es importante destacar que no contiene conservantes, aditivos ni preservantes. Además, se presenta en un empaque totalmente ecológico y no requiere refrigeración.