Colplatanus nace como resultado del aprendizaje obtenido a través del SENA, para satisfacer la inquietud de los emprendedores que desean transformar el plátano que cultivamos en nuestras fincas en productos que están ganando aceptación entre los consumidores. Entre estos productos se encuentran: harina de plátano, chips saborizados, bocadillo de plátano maduro y galletas elaboradas con harina de plátano.